Недорого и очень вкусно – как приготовить луковые котлеты

Этот рецепт точно развеет сомнения тех, кто не очень любит овощные котлеты. Если еще не пробовали свекольные, то обязательно приготовьте – тоже вкусно и недорого.

Желательно, чтобы лук был не слишком злым. Если другого нет, добавьте чуть больше соли.

Заканчивать готовиться они будут в томатном соке или томатной пасте.

Рецепт редакторский. Очень советуем именно нарезать лук, а не измельчать в блендере. Так котлеты будут максимально сочными.

Луковые котлеты

Луковые котлеты / Фото: Инстаграм

Ингредиенты:

• лук – 500 г;
• яйцо – 2 шт.;
• манка – 100 г;
• томатный сок – 400 мл;
• чеснок – 2 зуб.;
• соль, перец, специи.

Не менее вкусными получаются котлеты из гречки с грибами. Как их сделать узнаете здесь.

Как приготовить:

1. Лук нарезать, чеснок натереть на мелкой терке, соединить с луком.
2. Добавить манку, яйца, соль, перец и специи. Перемешать и дать постоять 10 минут. Сформировать котлеты.
3. Жарить на хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки. С каждой стороны по 4 минуты.
4. В другой сковороде или кастрюле протушить томатный сок со специями 3-4 минуты на среднем огне.
5. Залить котлеты и готовить 15 минут под крышкой.