Рецепт котлет без мяса, вместо него – гречка и грибы

Понятно, что эти котлеты постные. Также очень рекомендуем свекольные котлеты, но для тех, кто постится, они не подходят.

Для котлет, рецепт которых ниже, нужны грибы и гречка. Все ингредиенты соединятся с помощью крахмала.

Рецепт редакционный, советуем использовать чеснок, если любите, и любимые специи.

Котлеты из гречки и грибов

Ингредиенты:

• 200 г вареной гречки;
• 100 г грибов;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. кукурузного крахмала;
• растительное масло, соль, перец.

Как сделать морковные котлеты, для которых яйца нужны, узнаете здесь.

Как приготовить:

1. Гречку отварить в соленой воде. Лук и грибы обжарить пять-семь минут.
2. Гречку, лук и грибы измельчить в фарш с помощью блендера. Добавить соль, перец, крахмал. Перемешать.
3. Сформировать котлеты, по желанию обвалять в муке или сухарях.
4. Обжарить на растительном масле.