Три картофелины, три яйца и немного муки – получится быстрый и сытный ужин

Этот максимально быстрый ужин очень напоминает хашбраун, в США его часто готовят, правда, на завтрак.

Здесь картофель тоже натирается. После этого залейте его холодной водой на несколько минут, нужно убрать лишний крахмал.

В рецепте канала Einfach und lecker используется сыр, он попадет между частями картофельно-яичной смеси. Вместо сыра можно брать практически все, что есть в холодильнике.

Если это фарш, то предварительно его обжарьте.

Картофельный пирог

Ингредиенты:

• по 3 шт. картофель, яйца;
• 2 ст. л. муки;
• зелень;
• соль, перец, красный и черный перец;
• сыр.

Рецепты двух мини-пирогов из готового теста найдете здесь.

Как приготовить:

1. Картофель натереть. Залить водой и оставить на три минуты. Процедить.
2. Добавить муку, перемешать.
3. Нарезать зелень и соединить с яйцами. Добавить специи и перемешать.
4. Влить яичную смесь к картофелю, перемешать.
5. Выложить половину смеси на разогретую с растительным маслом сковороду.
6. Сверху разложить нарезанный или тертый сыр. Накрыть второй половиной смеси.
7. Готовить под крышкой 5-7 минут. С помощью тарелки перевернуть на другую сторону, готовить еще 5-7 минут.

Здесь смотрите, как удобнее всего обжаривать этот пирог.