Булочки гужери із заварного тіста – простий рецепт випічки

Випічка із заварного тіста готується набагато швидше, ніж із дріжджового. Не потрібно часу на вистоювання.

Якщо є бажання зробити здобні булочки, то обов'язково зробіть австрійські, всередині у них абрикосовий джем або варення.

Щойно гужери спечуться, не відчиняйте духовку, вони можуть упасти. Нехай охолонуть там.

Рецепт зі сторінки verinique.

Гужери

Інгредієнти:

• 4 яйця;
• по 150 г тертого сиру, борошна;
• 80 г вершкового масла;
• мускатний горіх, сіль та перець.

Рецепт дріжджових булочок "Дома Паркерів" знайдете тут.

Як приготувати:

1. Розігріти духовку до 200 градусів.
2. У каструлю з 250 мл окропу додайте нарізане масло та 1 чайну ложку солі. Прибрати з вогню та додати борошно.
3. Ретельно перемішати та залишити на вогні впродовж 1 хвилини на повільному вогні.
4. Остудити кілька хвилин і додати яйця одне за одним, добре перемішати.
5. Додати тертий сир, мускатний горіх, сіль та перець.
6. Викласти тісто 2 чайними ложками на змащене маслом деко.
7. Випікати 25 хвилин.