Домашня ковбаса – потрібне куряче філе, трохи сиру та соєвого соусу

Домашніми можуть бути не лише пастрома, про що ми розповідали, а також смачна ковбаса із сиром.

Ясна річ, простіше купити будь-яку у перевіреного виробника. Але навіть якісний продукт, на жаль, може викликати сумніви. Достатньо подивитися на склад ковбаси та всілякі добавки в ній.

Ковбаса від Alina FooDee готується з курячого філе, воно маринується у соєвому соусі, паприці та сушеному часнику.

Авторка рецепта радить спробувати зробити ковбасу з курячих стегон, так буде соковитіше.

Домашня ковбаса із сиром з курячого філе

Інгредієнти:

• куряче філе або курячі стегна – 600 г;
• соєвий соус – 4-5 ст. л.;
• копчена паприка – 1 ч. л.;
• сушений часник – 0,5 ч. л.;
• сир – 100 г.

Як приготувати:

1. Куряче м'ясо нарізати маленькими кубиками. Додати соєвий соус та спеції, добре перемішати. Відправити в холодильник маринуватися щонайменше на ніч, можна і на довше.
2. Сир нарізати дрібним кубиком, перемішати із замаринованим курячим м'ясом.
3. Рукав для запікання розрізати вздовж, перекласти м'ясо із сиром, згорнути ковбасу та зафіксувати краї.
4. Запікати 25-30 хвилин у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці.
5. Дати остигнути в рукаві.