Мафіни та філе в медовому маринаді – рецепти з курки на Новий рік 2022

Новий рік-2022 – рік Тигра. Зрозуміло, цей хижак віддає перевагу свинині та яловичині. Але є велика ймовірність, що й курка йому теж сподобається.

Ця їжа проста в приготуванні плюс вона легка, тому переїдання можна не боятися.

Філе за рецептом tut_pro_vse_salati_i_eda має маринуватися в меді та часнику не менше 15 хвилин. Курячі мафіни за рецептом rita_evs_pp для тих, хто любить не надто калорійну та корисну їжу.

Курячі мафіни

Інгредієнти:

• Куряче філе відварене – 370 г
• Сир твердий – 100 г
• Болгарський перець – 40 г
• Яйця – 2 шт.
• Сметана 15% – 150 г
• Сіль, перець, зелена цибуля, кріп – за смаком

Як приготувати:

1. Філе подрібнити ножем або в блендері. Перець, зелень та цибулю нарізати. Яйця трохи збити виделкою.
2. Усі інгредієнти змішати, додати сметану і тертий сир, ще раз добре перемішати, посолити за смаком.
3. Суміш розкласти формочках і запікати за 180 градусів 30-35 хвилин.

Соковита курка в медово-часниковому маринаді

⠀
Інгредієнти:

• Куряче філе – 1 кг
• Оливкова олія – 1 ст. л.
• Часник, дрібно нарізаний – 4 зуб.
• Мед – 3 ст. л.
• Яблучний оцет – 2 ст. л.
• Сіль, спеції, зелень – за смаком

Як приготувати:

1. З'єднати олію, часник, оцет і мед.
2. Додати в маринад шматочки курячого філе і приправити сіллю і перцем. Перемішати і лишити маринуватися 15 хвилин.
3. Покласти курячі шматочки в один шар на сковороду і смажити до золотавого кольору з обох боків, близько 8 хвилин.
4. Обсмажувати важливо частинами, щоб отримати золотавий колір.
5. Перед подачею прикрасити свіжою зеленню.