Новий салат з помідорів – спробуйте приготувати його з обсмаженою цибулею

Час яскравих та різноманітних овочевих салатів настав. Головна роль зараз відводиться помідорам та болгарському перцю.

Зазвичай ми додаємо до цього всього зелень, часник і цибулю. Причому цибулю свіжу. На каналі Віка-Прості Рецепти пропонують обсмажити її у великій кількості олії до золотавості.

Салат з помідорів з обсмаженою цибулею

Інгредієнти:

• помідори – 500-600 г;
• перець болгарський (по половині червоного та жовтого);
• цибуля – 4 шт.;
• сіль, перець;
• дрібка цукру;
• оцет 9% – 2 ст. л.;
• часник – 4-6 зуб.;
• петрушка або кінза.

Як приготувати:

1. Цибулю нарізати, обсмажити до золотавості з сіллю та перцем.
2. Болгарський перець та помідори нарізати крупно, з'єднати з нарізаними зеленню та часником. Довести до смаку сіллю, перцем, цукром і оцтом.
3. Додати смажену цибулю, заправити олією та перемішати.

Яким красивим є цей салат – можна побачити у відео.

Обов'язково спробуйте головний салат-закуску Італії – капрезе.