Новый салат из помидоров – попробуйте приготовить его с обжаренным луком

Время ярких и разнообразных овощных салатов пришло. Главная роль сейчас отводится помидорам и болгарскому перцу.

Обычно мы добавляем к этому всему зелень, чеснок и лук. Причем лук свежий. На канале Вика-Простые Рецепты предлагают обжарить его в большом количестве масла до золотистости.

Салат из помидоров с обжаренным луком

Ингредиенты:

• помидоры – 500-600 г;
• перец болгарский (по половине красного и желтого);
• лук – 4 шт.;
• соль, перец;
• щепотка сахара;
• уксус 9% – 2 ст. л.;
• чеснок – 4-6 зуб.;
• петрушка или кинза.

Как приготовить:

1. Лук нарезать, обжарить до золотистости с солью и перцем.
2. Болгарский перец и помидоры нарезать крупно, соединить с нарезанной зеленю и чесноком. Довести до вкуса солью, перцем, сахаром и уксусом.
3. Добавить жареный лук, заправить маслом и перемешать.

Каким красивым получается этот салат – можно увидеть в видео.

Обязательно попробуйте главный салат-закуску Италии – капрезе.