Дуже ліниві пельмені – рецепт для сковороди

Готувати швидко та при цьому смачно – дуже навіть можливо. Обов'язково спробуйте лінивий лагман, ним можна нагодувати навіть велику сім'ю.

Ці пельмені формуватимуться у вигляді рулетиків, можна уявити, скільки часу ви заощадите на ліпленні.

Потім нарізані ліниві пельмені обсмажаться й трохи протушкуються. До води додайте сметану й терту моркву. Також ліниві пельмені можна зробити на майбутнє та заморозити.

Alina FooDee взяла м'ясо та пропустила через м'ясорубку, звісно, можна використовувати готовий фарш.

Ліниві пельмені на сковороді

Інгредієнти:

• вода тепла – 100 г;
• яйце;
• борошно – 200 г;
• сіль – 0,5 ч. л.

Начинка:

• м'ясо для фаршу – 500 г;
• цибуля – 150-200 г;
• вода крижана – 100 г;
• сіль, перець;
• вершкове масло та олія;
• лаврове листя – 1 шт.;
• чорний перець – кілька горошин.

Як приготувати:

1. У борошно додати сіль, яйце і теплу воду, замісити м'яке тісто.
2. Для фаршу перемолоти на м'ясорубці м'ясо, цибулю. Додати сіль, спеції та холодну воду.
3. Тісто розкачати в прямокутник, викласти фарш по всій площі тіста, не доходячи до краю на 3-4 см. Згорнути в рулет. Нарізати на окремі шматочки.
4. Обсмажити рулетики на суміші олії та вершкового масел з обох боків. Залити водою, не доходячи до краю рулетиків, додати лаврове листя та чорний перець горошком, накрити кришкою та проварити близько 20 хвилин.

Дивитися у відео, як справді просто готує ці пельмені авторка рецепта.

Рецепт соковитих лінивих вареників знайдете в цьому матеріалі.