Пісочний пиріг з фейхоа – він вартий того, щоб опинитися на вашому столі

Зазвичай з фейхоа відбувається так: щойно ці ягоди з'являються, ми намагаємося з'їсти їх якнайбільше до наступного сезону.

Деякі перетирають її з цукром та отримують чудове вітамінне варення. А от те, що фейхоа чудова у випічці, здогадувалися небагато.

Фудблогерка asya_bochkareva рекомендує взяти для пісочного тіста цукрову пудру, а в начинку треба 200 грамів фейхоа.

Пиріг з фейхоа

Інгредієнти для тіста:

• Масло вершкове холодне – 100 г
• Цукор або пудра – 100 г
• Борошно – 125 г
• Яйце
• Кокосова стружка – 50 г

Для начинки:

• Мед – 50 мл
• Горіхи (будь-які) – 100 г
• Сік лимона – 20 мл
• Фейхоа – 200 г

Як приготувати:

1. Масло натерти на тертці. Розтерти з цукром, додати просіяне борошно, потім яйце. Відправити у холодильник 2/3 частини тіста на 30 хвилин, 50 г тіста – у морозильник.
2. Для начинки горіхи подрібнити блендером. Додати нарізані фейхоа і подрібнити в пюре. Додати мед та сік лимона, добре перемішати.
3. Тісто розкачати та розформувати з бортиками у формі. Викласти начинку.
4. Тісто з морозильника натерти, додати до пісочної крихти кокосову стружку, перемішати.
5. Посипати пиріг. Випікати за 190 градусів 30 хвилин.