Сирники з рикотою та шпинатом – такими ви їх точно не куштували

Ймовірно, сирники – одна з небагатьох страв, з якою можна робити будь-що у хорошому сенсі слова. Тобто додавати до них несподівані інгредієнти, при цьому не боятися все зіпсувати. Адже вони вийдуть смачними неодмінно.

Фудблогерка narisovano рекомендує приготувати їх з рикотою, що зробить сирники максимально ніжними. І ще – потримайте тісто в холодильнику, якщо маєте час.

Сирники з рикотою та шпинатом

Інгредієнти:

• 200 г сиру в брикеті;
• 1 яйце;
• 250 г м'якої рикоти;
• 1 ч. л. сухого часнику;
• сіль;
• 40 г свіжого шпинату;
• 50 г борошна + борошно на формування.

Як приготувати:

1. Шпинат дрібно порізати і обсмажити із сіллю та часником.
2. Сир змішати з рикотою та яйцем. Додати обсмажений шпинат, додаткову сіль та спеції. Перемішати. Всипати борошно, перемішати.
3. На присипаній борошном поверхні сформувати колобки, а потім – сирники.
4. Смажити до рум'яної скоринки на олії. Сковороду не забути попередньо добре прогріти на середньому вогні.