Ирландский яблочный пирог – рецепт красивой ароматной выпечки

Это когда присутствует большая любовь к выпечке с большим количеством фруктов. Таковыми являются яблочные фриттеры, такой и этот ирландский пирог.

Он неоднослойный. Сначала – тесто, потом – нарезанные кубиком яблоки, сверху – хрустящий штрейзель из сливочного масла и овсяных хлопьев.

Рецепт сайта Мashed.com.

Ирландский яблочный пирог

Ингредиенты:

• 150 г сахара;
• 12 ст. л. сливочного масла, комнатной температуры;
• ванильный сахар;
• 2 больших яйца;
• 2 ст. муки;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 ч. л. корицы;
• 50 мл молока
• 4 средних яблока, нарезанных кубиками;
• 2 ст. л. овсяных хлопьев.

С яблоками можно сделать кекс, тесто для него замешивается на овсянке.

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов, смазать форму для выпечки.
2. В большой миске смешайте восемь столовых ложек сливочного масла и ½ стакана сахара до легкой и воздушной массы.
3. Добавьте ванильный сахар и яйца, хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте 1,5 стакана муки, разрыхлитель, ¼ чайной ложки соли и корицу.
5. Добавьте сухие ингредиенты к влажным, затем добавьте молоко и перемешайте до образования липкой массы. Выложить нарезанные кубиками яблоки. Выложите тесто в форму для выпечки.
6. Соединить ¼ стакана сахара, четыре столовые ложки масла, ½ стакана муки, ¼ чайной ложки соли и овсяные хлопья до образования крупной крошки. Выложите начинку на тесто ровным слоем.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 55-60 минут до сухой зубочистки.

Здесь смотрите подробнее, как замесить тесто для этого пирога.