Ірландський яблучний пиріг – рецепт красивої духмяної випічки

Це коли є велика любов до випічки з великою кількістю фруктів. Такими є яблучні фритери, такий і цей ірландський пиріг.

Він неодношаровий. Спочатку – тісто, потім – нарізані кубиком яблука, зверху – хрумкий штрейзель з вершкового масла та вівсяних пластівців.

Рецепт сайту Мashed.com.

Ірландський яблучний пиріг

Інгредієнти:

• 150 г цукру;
• 12 ст. л. вершкового масла, кімнатної температури;
• ванільний цукор;
• 2 великі яйця;
• 2 ск. борошна;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 0,5 ч. л. солі;
• 1 ч. л. кориці;
• 50 мл молока
• 4 середні яблука, нарізані кубиками;
• 2 ст. л. вівсяних пластівців.

З яблуками можна зробити кекс, тісто для нього замішується на вівсянці.

Як приготувати:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів, змастити форму для випічки.
2. У великій мисці змішайте вісім столових ложок вершкового масла та ½ склянки цукру до легкої та повітряної маси.
3. Додайте ванільний цукор та яйця, добре перемішайте.
4. В окремій мисці змішайте 1,5 склянки борошна, розпушувач, ¼ чайної ложки солі та корицю.
5. Додайте|добавляйте| сухі інгредієнти до вологих, потім додайте|добавляйте| молоко і перемішайте до утворення липкої маси. Викласти нарізані кубиками яблука. Викладіть тісто у форму для випікання.
6. З'єднати ¼ склянки цукру, чотири столові ложки олії, ½ склянки борошна, ¼ чайної ложки солі та вівсяні пластівці до утворення великої крихти. Викладіть начинку на тісто рівним шаром.
7. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 55-60 хвилин до сухої зубочистки.

Тут дивіться докладніше, як замісити тісто для цього пирога.