Красивый закусочный торт из кабачков – используем или майонез, или сметану

Из кабачков можно приготовить много чего вкусного и необычного. Попробуйте спагетти – отличный гарнир или основное блюдо.

Этот торт закусочный, практически праздничный. Помидоры попадают между коржей и становятся украшением.

Для разнообразия можно использовать тертый твердый сыр, вареные яйца. После формовки торту нужно настояться минимум 30 минут.

Рецепт с канала Tasty Food.

Закусочный торт из кабачков

Ингредиенты:

• кабачки – 6 шт.;
• пучок укропа;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 5 ст. л.;
• соль, перец.

Для начинки:

• помидоры – 4 шт.;
• майонез или сметана – 200 г;
• чеснок – 4 зуб.

Способ приготовления:

1. Кабачки вымыть и натереть. Посолить и отжать, если много жидкости.
2. Помидоры нарезать кольцами.
3. В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
4. К кабачкам вбить яйца и добавить нарезанный укроп. Добавить муку и снова перемешать.
5. Жарить кабачковые блины (толщина 3-4 мм) на разогретом масле. Каждый выложить на салфетку.
6. Когда уйдет лишнее масло, сформировать торт – обмазать каждый блин майонезом, выложить помидоры.
7. Дать настояться 25-30 минут.

Как вкусно пожарить кабачки с майонезом и чесноком – читайте здесь.