Легкий салат "Апрель" – нужны сезонные редис, огурец и помидор

8 апреля 2022, 10:06
К этому салату можно добавить шпинат, а вместо кукурузы взять консервированный горошек. Автор рецепта предлагает сразу четыре заправки на выбор

Главный овощ апреля, впрочем, как и мая, – редиса. Именно его мы рекомендуем использовать в салатах как можно чаще. С огурцом и яйцом он особенно вкусный.

Салат "Апрель" – это, скорее, серия салатов с овощами, которые только-только появились на прилавках.

Салат "Апрель" с редисом / Фото: instagram.com/ljubane1979/

Реклама

Автор этого рецепта ljubane1979 предлагает использовать кукурузу, если есть возможность, добавьте немного горошка.

А вот заправлять этот "Апрель" можно самым разным образом – четыре рецепта интересных соусов на ваш выбор.

Салат "Апрель"

Салат "Апрель" / Фото: instagram.com/ljubane1979/

Реклама

Ингредиенты:

  • редис;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • зелень.

Для заправки:

  • сметана – 2 ст. л.;
  • дижонская горчица – 1 ч. л.

Заправка:

Реклама
  • натуральный йогурт – 2 ст. л.;
  • горчица в зернах – 2 ч. л;
  • укроп.

Заправка:

  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • лимонный сок или яблочный уксус – 1 ч. л.

Заправка:

  • сметана – 2 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • соевый соус – 2 ч. л.

Рецепт сочного салата "Весеннего", для которого тоже нужны апрельские овощи, найдете здесь.

Как приготовить:

  1. Овощи порезать по своему вкусу. Зелень и шпинат измельчить. Соединить в салатнице.
  2. Кукурузу процедить, чтобы убрать лишнюю жидкость. Добавить к овощам.
  3. Соединить ингредиенты выбранной заправки, полить салат.