Мандарины в банке – неожиданный рецепт консервированных цитрусовых

Итак, мандарины круглый год – это возможно. В сезон цитрусовых их можно не просто есть, а использовать в самой разной выпечке.

Пожалуй, самая красивая – мандариновое печенье с трещинками. А что если попробовать их законсервировать при минимальном количестве специй, которые придадут фруктам новых оттенков?

Они простоят в банках около года и будут радовать, когда вам захочется использовать их в пирогах, коктейлях да и просто украсить торт.

Рецепт канала Мелисса Мир – вкусные рецепты.

Консервированные мандарины

Ингредиенты:

• мандарины – 2 кг;
• сахар – 180 г;
• гвоздика – 2 шт.;
• корица – 1 палочка.

Попробуйте испечь красивые панкейки с мандаринами. Рецепт выпечки – здесь.

Как приготовить:

1. Мандарины тщательно очистить от кожуры и перепонок. Плотно выложить в стерильные банки.
2. Залить кипятком. Оставить на 10-15 минут.
3. Вылить воду из-под мандаринов в кастрюлю. Добавить к воде специи и сахар. Довести до кипения, специи убрать и снова разлить по банкам маринад. Маринад слегка охладить.
4. Закатать банки и закутать полотенцем. Хранить в прохладном месте до года.

Посмотрите, как происходит процесс консервирования.