Мандарини у банці – несподіваний рецепт консервованих цитрусових

Отже, мандарини цілий рік – це можливо. У сезон цитрусових їх можна не просто їсти, а використовувати у найрізноманітнішій випічці.

Мабуть, найкрасивіша – мандаринове печиво з тріщинками. А якщо спробувати їх законсервувати з мінімальною кількістю спецій, які додадуть фруктам нових відтінків?

Вони простоять у банках близько року і потішать вас, коли захочеться використати їх у пирогах, коктейлях та й просто прикрасити торт.

Рецепт каналу Мелісса Світ – смачні рецепти.

Консервовані мандарини

Інгредієнти:

• мандарини – 2 кг;
• цукор – 180 г;
• гвоздика – 2 шт.;
• кориця – 1 паличка.

Спробуйте спекти красиві панкейки з мандаринами. Рецепт випічки – тут.

Як приготувати:

1. Мандарини ретельно очистити від шкірки та перетинок. Щільно викласти у стерильні банки.
2. Залити окропом. Залишити на 10-15 хвилин.
3. Вилити воду з-під мандаринів у каструлю. Додати до води спеції та цукор. Довести до кипіння, прибрати спеції і знову розлити по банках маринад. Маринад злегка охолодити.
4. Закатати банки та закутати рушником. Зберігати у прохолодному місці до року.

Подивіться, як відбувається процес консервації.