Минтай в сырно-сливочной заливке – бюджетный рецепт для отличного ужина

Бюджетно, но страшно вкусно – это все про минтай. Его, если приложить немного усилий, можно смело ставить на праздничный стол и угощать гостей.

Этот минтай будет запекаться на луке под свежими помидорами. Особый сливочный вкус придаст заливка на основе яиц и молока. Сливки тоже можно использовать.

Минтай в сырно-сливочной заливке

Ингредиенты:

• минтай – 3 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• молоко – 250 мл;
• яйцо – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• соль, перец, лавровый лист, оливковое или растительное масло.

Здесь узнаете, как испечь недорогой и сытный пирог с брюшками лосося.

Как приготовить:

1. Рыбу нарезать на кусочки. Посолить и поперчить на вкусу, перемешать. Дать постоять.
2. Лук и помидоры нарезать кольцами.
3. В форму для запекания налить масло, выложить лук. Положить несколько лавровых листов. Сверху выложить минтай, на него – помидоры.
4. Для заливки два яйца соединить с молоком. Хорошо взбить. Аккуратно залить рыбу.
5. Духовку разогреть до 180 градусов.
6. Сыр натереть на крупной терке и посыпать рыбу. Запекать 40-45 минут. При подаче украсить зеленью.

Здесь смотрите весь процесс приготовления минтая.