Пирог с минтаем и картофелем – простой и бюджетный рецепт на Благовещение

Самая разная рыба, приготовленная любыми способами – это основные блюда на Благовещение. Их нужно приготовить 7 апреля.

Этот пирог очень бюджетный. Тесто замешивается на кефире, используется минтай – сравнительно недорогая рыба.

Кроме минтая, для начинки нужен картофель. Нарежьте его соломкой и обжарьте с луком и специями.

Рецепт этого простого заливного пирога – редакционный и проверен десятками людей.

Пирог с минтаем на Благовещение

Ингредиенты:

• 500 г филе минтая;
• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• 1 ч. л. молотой паприки;
• кунжут;
• соль, перец, другие специи.

Для теста:

• 2 куриных яйца;
• 150 мл кефира;
• 180 г муки;
• 5 г разрыхлителя;
• 15 мл растительного масла;
• соль, щепотка соды.

Бюджетный рецепт вкусного ужина – минтая в сырно-сливочном соусе – читайте здесь.

Как приготовить:

1. Филе минтая крупно нарезать, отварить, посолить и добавить специи. Удалить кости, нарезать.
2. Картофель очистить и нарезать соломкой. Обжарить с луком на растительном масле.
3. Для теста соединить яйца, кефир, соль, соду и растительное масло.
4. Добавить муку и разрыхлитель. Если тесто слишком крутое, добавить немного кефира. Если жидкое – муки.
5. Форму смазать сливочным маслом. Вылить половину теста и выложить картофель. Выложить минтай и залить тестом.
6. Посыпать кунжутом, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.