Минтай в сырно-сливочной заливке – бюджетный рецепт для отличного ужина

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

31 января 2022, 17:38

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Пока готовится заливка, минтай слегка замаринуется в специях. Для заливки используется молоко. Рыба запекается на подушке из лука по тертым твердым сыром.

Запеченный минтай / Фото: instagram.com/savluk_olya/

Бюджетно, но страшно вкусно – это все про минтай. Его, если приложить немного усилий, можно смело ставить на праздничный стол и угощать гостей.

Этот минтай будет запекаться на луке под свежими помидорами. Особый сливочный вкус придаст заливка на основе яиц и молока. Сливки тоже можно использовать.

Минтай в сырно-сливочной заливке

Минтай в сырно-сливочной заливке / Фото: Sveta Dmitrieva

минтай – 3 шт.;
помидоры – 4 шт.;
молоко – 250 мл;
яйцо – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
сыр твердый – 150 г;
соль, перец, лавровый лист, оливковое или растительное масло.

Здесь узнаете, как испечь недорогой и сытный пирог с брюшками лосося.

Как приготовить:

Рыбу нарезать на кусочки. Посолить и поперчить на вкусу, перемешать. Дать постоять.
Лук и помидоры нарезать кольцами.
В форму для запекания налить масло, выложить лук. Положить несколько лавровых листов. Сверху выложить минтай, на него – помидоры.
Для заливки два яйца соединить с молоком. Хорошо взбить. Аккуратно залить рыбу.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать рыбу. Запекать 40-45 минут. При подаче украсить зеленью.

Здесь смотрите весь процесс приготовления минтая.