Пиріг з минтаєм та картоплею – простий та бюджетний рецепт на Благовіщення

Різна риба, приготовлена в будь-який спосіб – це основні страви на Благовіщення. Їх треба приготувати 7 квітня.

Цей пиріг дуже бюджетний. Тісто замішується на кефірі, використовується минтай – порівняно недорога риба.

Крім минтаю, для начинки потрібна картопля. Наріжте її соломкою та обсмажте з цибулею та спеціями.

Рецепт цього простого заливного пирога – редакційний та перевірений десятками людей.

Пиріг з минтаєм на Благовіщення

Інгредієнти:

• 500 г філе минтаю;
• 4 картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 ч. л. меленої паприки;
• кунжут;
• сіль, перець, інші спеції.

Для тіста:

• 2 курячі яйця;
• 150 мл кефіру;
• 180 г борошна;
• 5 г розпушувача;
• 15 мл олії;
• сіль, щіпка соди.

Бюджетний рецепт смачної вечері – минтаю у сирно-вершковому соусі – читайте тут.

Як приготувати:

1. Філе минтаю крупно нарізати, відварити, посолити й додати спеції. Видалити кістки, нарізати.
2. Картоплю очистити та нарізати соломкою. Обсмажити з цибулею на олії.
3. Для тіста з'єднати яйця, кефір, сіль, соду та олію.
4. Додати борошно та розпушувач. Якщо тісто надто круте, додати трохи кефіру. Якщо рідке – борошна.
5. Форму змастити вершковим маслом. Вилити половину тіста та викласти картоплю. Викласти минтай та залити тістом.
6. Посипати кунжутом, випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до рум'яної скоринки.