Ужин за 30 минут – простой рецепт куриных кармашков с овощами

Если у вас есть куриное филе, то долго думать о быстром ужине не приходится.

Можно сделать нежное суфле без грамма муки, а можно – вот эти кармашки.

Такие кармашки, между прочим, могут стать не просто обычным ужином, а полноценным праздничным.

Пока филе маринуется в соевом соусе с паприкой, вы занимаетесь овощами, которые будут внутри кармашков под слоем сыра.

Рецепт со страницы arzamastsevaelena.

Куриные кармашки с овощами

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.;
• шампиньоны – 150 г;
• помидор, болгарский перец – по 1 шт.;
• лук красный;
• пармезан (или любой сыр) – 100 г.

Для маринада:

• соевый соус – 100 г
• сладкая паприка – 1 ст. л.

Попробуйте отличное февральское блюдо – курицу с кольраби и грибами в сметанном соусе. Рецепт – здесь.

Как приготовить:

1. Соединить соевый соус и паприку, тщательно обмазать филе.
2. Грибы и лук нарезать, пассеровать на сковороде несколько минут. Помидоры и перец нарезать дольками. Соединить с луком и грибами.
3. В середине филе сделать глубокий надрез, начинить обильно овощами. Сверху выложить тертый сыр.
4. Запекать в духовке при 170 градусах 30 минут.