Что готовить в феврале – уютный рецепт курицы с кольраби в сметанном соусе

Курица с кольраби в сметанном соусе / Фото: streetkitchen.hu

Кольраби можно назвать и капустой, и корнеплодом одновременно. Собственно, с немецкого кольраби переводится, как капуста и репа. Из репы можно приготовить нежное пюре, а вот кольраби – потушить с курицей в сметанном соусе.

Так любят есть эту капусту в Венгрии, причем без добавления их любимой паприки.

Рецепт со страницы vinegretteblog.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Курица с кольраби в сметанном соусе

Курица с кольраби в сметанном соусе / Фото: instagram.com/vinegretteblog/

Ингредиенты:

• курица (1,2 кг);
• 500 г кольраби;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ст. л. муки;
• 200 мл сметаны:
• соль, перец, свежая петрушка.

И еще один зимний рецепт – сочных стейков из пекинской капусты – найдете здесь.

Как приготовить:

1. Курицу нарезать на кусочки, посолить и поперчить. Обжарить со всех сторон на сливочном масле.
2. Кольраби почистить, нарезать на тонкие ломтики. Добавить к курице, влить немного воды и готовить 30 минут.
3. Сметану соединить с мукой, размешать и добавить к курице. По необходимости добавить воду.
4. Готовить 5-7 минут, помешивая. Подавать со свежей петрушкой.