Яблочные фриттеры – рецепт пышной и хрустящей выпечки

О фриттерах можно сказать – оладьи да не те. Тесто для оладий ближе к редкому. Для фриттеров – более густое, но не плотное.

Обычно дополнительные ингредиенты для оладий натираются как можно мельче, например, для морковных. Для фриттеров эти ингредиенты нарезаются крупно.

Жарить их нужно в большом количестве масле. По своей текстуре фриттеры похожи на пончики.

В рецепте от perchinku_v_nachinku присутствует кокосовая стружка. Если она есть, обязательно добавьте по вкусу.

Яблочные фриттеры

Ингредиенты:

• 160 г муки;
• 80 мл молока;
• 1 ст. л. сахара;
• 2 ч. л разрыхлителя;
• 1 ч. л. корицы;
• 1 яйцо;
• 2 яблока;
• щепотка соли;
• сахарная пудра.

Здесь есть рецепт сытных оладий с курицей и овощами.

Как приготовить:

1. Яблоки почистить, мелко нарезать. Смешать муку, сахар, корицу, разрыхлитель, соль. Добавить молоко, взбитое вилкой яйцо, яблоки и хорошо перемешать.
2. На сковороде разогреть большое количество масла, с помощью ложки выложить фриттеры. Вторую сторону обжаривать под крышкой.
3. Выложить на бумажные полотенца. При подаче украсить сахарной пудрой.