Запеканка из рисовой каши на молоке – рецепт вкусного завтрака

Рис в запеканках – дело вкусное и частое на наших кухнях. Мы рассказывали, какой интересной получается рисово-творожная с яблоками.

Для этой понадобится изюм. Конечно, если любите его, то берите побольше. Автор рецепта – iamcookru – предлагает приготовить обсыпку, смешав немного сливочного масла с сухарями.

Украсить нею запеканку нужно за несколько минут до конца приготовления.

Рисовая запеканка на молоке

Ингредиенты:

• рис круглозерный – 200 г;
• молоко – 150 г;
• вода – 500 мл;
• масло сливочное – 20 г;
• сахар – 40 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• изюм – 50 г;
• соль – 2 г.

Если любите творожные запеканки, то стоит попробовать приготовить итальянскую мильяччо. Для нее нужны апельсины.

Как приготовить:

1. Рис промыть, отварить 20 минут, слить воду. Добавить горячее молоко, сахар и соль. Варить около 10 минут.
2. Рисовую кашу остудить, соединить с яйцом, изюмом и сливочным маслом. Перемешать.
3. Выложить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и присыпанную панировочными сухарями. Сверху смазать смесью из яйца и сметаны.
4. Выпекать 15-20 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.