Нежный кролик в кисло-сладком соусе – рецепт от Джейми Оливера для теплого семейного ужина

Кролик в кисло-сладком соусе - рецепт Джейми Оливера / Фото: instagram.com/jamieoliver

Если пока не придумали, что приготовить к ужину, то воспользуйтесь рецептом Джейми Оливера. В центре внимания – кролик, которого дополняет очень ароматный соус. Бальзамический уксус, вино, мед, кедровые орехи и миндаль – вот состав того, в чем кролик будет тушиться. Подавайте его с любимым гарниром или макаронами.

Кролик в кисло-сладком соусе – рецепт

Ингредиенты

• 1 целый кролик (1,2 кг) с субпродуктами;
• оливковое масло;
• 1 красная луковица;
• 5 спелых помидоров черри;
• 1 свежий красный перец чили;
• 5 свежих (или сухих) лавровых листьев;
• 50 г кедровых орехов;
• 50 г миндаля (заранее замоченного в кипятке);
• ½ ч. л. молотой гвоздики;
• 150 мл сухого красного вина;
• 100 мл густого бальзамического уксуса;
• 1 ст. л. жидкого меда.

Способ приготовления

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

1. Поместить куски кролика и субпродукты на сковороду и добавить три столовые ложки оливкового масла. Поставить на средне-сильный огонь, время от времени переворачивая.
2. Почистить лук и нарезать мелкими кубиками, помидоры – четвертинками. Перец чили разрезать пополам и удалить семена.
3. В сотейник положить овощи, орехи, гвоздику и залить вином. Добавить 350 мл воды, довести до кипения, затем тушить на слабом огне 15 минут.
4. Затем влить бальзамический уксус и добавить мед. Готовить, помешивая, еще 30 минут или пока кролик не станет мягким и нежным, а жидкость не превратится в темную, густую, ароматную пленку.
5. Подавать с макаронами или кускусом.

Здесь собраны пять лучших рецептов картофеля для необычного ужина.