Бюджетна вечеря на кожен день – рецепт розсипчастого булгуру з фаршем (відео)

Це не тільки бюджетна та проста вечеря, булгур з фаршем можна готувати на обід. Є всі підстави припускати, що такий варіянт для сімейного столу ніколи не набридне.

Вечеря готується в одній сковороді. Після того, як фарш з овочами обсмажиться і засиплеться булгур, потрібно лише 15 хвилин до повної готовності крупи.

Використовуємо яловичий фарш, його можна замінити свинячим, щоб досягти соковитої текстури.

Рецепт від Кухня на будь-який смак з Оленою Ус можна вдосконалювати, додавши, наприклад, трохи печериць або болгарського перцю.

Булгур з яловичим фаршем

Інгредієнти:

• 400 г булгуру;
• 300 г яловичого фаршу;
• 1-2 цибулини;
• 1 велика морква;
• 1 ст. л. томатної пасти;
• сіль, перець, приправи;
• бульйон або вода – приблизно 1 л.

Як приготувати:

1. Моркву натерти, нарізати цибулю.
2. Обсмажити цибулю до прозорості, додати моркву, готувати кілька хвилин.
3. Викласти фарш, перемішати. Додати томатну пасту, спеції, готувати 7 хвилин.
4. Булгур промити, всипати в сковороду, залити водою або бульйоном, перемішати.
5. Готувати на повільному вогні під кришкою 15 хвилин.

Якою красивою є ця проста й недорога вечеря – дивіться у відео.

З булгура виходить дуже цікавий сніданок. Для нього потрібні сухофрукти.