Хрумкі чебуреки з картоплею – тісто замішується на майонезі

Чебуреки бувають різними та навіть несподіваними. Про одні, де замість тіста листя капусти, ми писали.

Тісто для цих чебуреків замішується на газованій воді та майонезі.

У картопляну начинку можна додати трохи твердого сиру або кисломолочного сиру.

Рецепт каналу Strana_Кулінарії.

Чебуреки з картоплею

Інгредієнти:

• 250 мл газованої води;
• 1 ч. л. солі;
• 1 ст. л. цукру;
• 3 ст. л. олії;
• 1 яйце;
• 3 ст. л. майонезу з гіркою;
• 600 г борошна.

Для начинки:

• 600 г картоплі;
• цибуля;
• олія;
• зелень;
• сіль, перець.

Як чебуреки називають в Австрії і як їх там готують – дізнаєтесь тут.

Як приготувати:

1. Воду з'єднати з сіллю та цукром. Додати олію і вбити яйце. Додати яйце і ретельно перемішати.
2. Додати борошно та замісити тісто. Залишити у теплому місці.
3. Для начинки цибулю обсмажити і з'єднати з картопляним пюре та нарізаною зеленню. Довести до смаку сіллю та перцем.
4. Тісто розділити на частини, сформувати чебуреки.
5. Обсмажити на розігрітій олії на середньому вогні.