Картопля по-шведськи – як приготувати цю ароматну вечерю

Це з тієї серії, коли хочеться сказати – так просто, але як же смачно. Втім, це стосується всього, що складається з добре приготовленої картоплі.

Її можна запекти разом із моцарелою – дуже смачно та соковито.

Хасельбек – так називають картоплю по-шведськи. Її було вигадано в сорокових роках минулого століття в однойменному ресторані Стокгольма.

Під час усього приготування хасельбек потрібно поливати часниковою олією. Часник беріть за смаком.

Рецепт знайшли на сайті Іca.se.

Картопля по-шведськи, або хасельбек

Інгредієнти:

• 12 шт. – картопля;
• 1 ч. л. – сіль;
• 2 ч. л. – чорний перець, паприка;
• по 50 г – вершкове масло, олія;
• часник – за смаком;
• зелень.

Тут знайдете рецепт латвійської страви – картопляних ромбиків швільпікай.

Як приготувати:

1. Розігрійте духовку до 225 градусів.
2. Очистіть картоплю. Наріжте тонкими скибочками, але не до кінця. Викладіть у застелену фольгою форму для запікання.
3. Олію з'єднайте з вершковим маслом, розігрійте в сотейнику. Додайте спеції та подрібнений часник.
4. Картоплю добре полийте часниковою олією.
5. Запікайте 30-40 хвилин, доки картопля не стане хрумкою, періодично поливаючи олією.
6. Прикрасьте зеленню.