Коврижка з хурмою та фініками – рецепт випічки, яка здивує своїм ароматом

Випічка з хурмою – актуальна зимова випічка, це можуть бути і торти, і тарти, і багато чого іншого.

Це м'яке печиво буде темним, уся справа в подрібнених у блендері або ножем фініках. Їх, до речі, треба замочити у гарячій воді.

Прикрасить печиво глазур, вона ж його і просочить. Зробити її потрібно із соку лимона та цукрової пудри.

У рецепті від фудблогерки aleksa_zhovnirпюре з хурми. Потрібно очистити фрукти та подрібнити до цього стану.

М'яке печиво з хурмою, фініками та прянощами⠀

Інгредієнти:⠀

• 2 склянки борошна;⠀
• по 1 ч. л. кориці, соди та солі;
• по 0,5 ч. л. мускатного горіха, гвоздики;
• 1 склянка пюре хурми; ⠀
• 200 г фініків; ⠀
• по 0,5 склянки олії та цукру; ⠀
• 3 ст. л. лимонного соку;⠀
• 1 яйце;⠀
• 150 г цукрової пудри.

Тут знайдете рецепт соковитих сирників з хурмою до сніданку.

Як приготувати:

1. Борошно просіяти зі спеціями. Змішати цукор, яйце, олію та дрібно нарізані фініки.
2. Пюре хурми змішати з 1,5 ч. л. лимонного соку із содою. Намагатися, щоб суміш не перетворилася на желе.
3. До сухої суміші додати обидві рідкі та розмішати до однорідності. Вилити в застелену пергаментом форму, випікати 25 хвилин за 180 градусів.
4. Змішати цукрову пудру з 2-3 ст. л. лимонного соку. Глазур'ю намазати на гаряче печиво. Коли охолоне, розрізати на порційні шматочки.