Неймовірно смачні та ароматні котлети з капусти – простий рецепт для вечері

Якщо поки не куштували соковиті котлети з гречки та грибів, обов'язково спробуйте. Вони підходять для тих, хто дотримується посту.

Авторка цих котлет Калніна Наталія пропонує цибулю для фаршу обсмажити на вершковому маслі, це можна зробити і на олії.

Після замісу фарш має постояти 10-15 хвилин, оскільки до нього додається манка.

Останні хвилини приготування котлет мають тривати під кришкою.

Капустяні котлети

Інгредієнти:

• капуста – 700 г;
• яйця – 2 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• манка – 4-5 ст. л.;
• сіль – 1 ч. л.;
• вершкове масло – 30 г.

Тут дізнаєтеся рецепт пастушого пирога. Замість м'яса використовується квасоля.

Як приготувати:

1. Капусту дрібно нашаткувати. Опустити в киплячу воду та варити 10-15 хвилин.
2. Цибулю нарізати дрібно і обсмажити до золотавого кольору на вершковому маслі.
3. З капусти злити воду, дати капусті охолонути і віджати зайву вологу.
4. До капусти додати манку, спеції за смаком, вбити яйце і перемішати. Дати постояти 10 хвилин. Якщо фарш рідкий, додати трохи манки.
5. Сформувати котлети та посмажити на розігрітій олії до готовності. Останні кілька хвилин – під кришкою.

Як зробити ці котлети швидко та просто, дивіться у ролику.