Рецепт салату "Бюджетного" з білокачанної капусти та картоплі

Мало того, що бюджетний, цей салат – прекрасна знахідка для тих, хто дотримується посту. За бажання можна зробити ще один подібний з квасолі та пекінської капусти.

Отже, картоплю треба нарізати середнім кубиком і покласти в киплячу воду. Щоб вона не розварилася, додайте трохи оцту та готуйте на повільному вогні.

Капуста злегка замаринується за 10-15 хвилин теж в оцті з додаванням цукру. Заправляти салат можна або олією або соусом з гірчиці та майонезу.

Рецепт з каналу Цвєткова Наталія.

Салат "Бюджетний"

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 400 г;
• картопля – 3-4 шт,
• сіль, перець;
• цибуля червона або звичайна – 2 шт.;
• майонез, яблучний оцет 6% – по 1,5 ст. л.;
• олія;
• цукор – 1 ст. л.;
• мариновані огірки – 3-4 шт.;
• зерниста гірчиця – 1 ст. л.

Тут дізнаєтесь рецепт теплого салату з макаронів, шинки або відвареного м'яса, консервованого горошку.

Як приготувати:

1. Картоплю почистити, нарізати кубиком. Киплячу воду посолити, додати оцет, відварити картоплю на повільному вогні.
2. Капусту нашаткувати, добре посолити і пом'яти руками. Додати цукор та оцет, перемішати і дати постояти 15 хвилин.
3. Картоплю промити під холодною водою.
4. Цибулю обсмажити на олії кілька хвилин. У процесі додати половину чайної ложки цукру для карамелізації.
5. Додати до картоплі. Додати нарізані огірки.
6. Поєднати гірчицю з майонезом, заправити салат. Довести до смаку сіллю та перцем.