Цукрове печиво з корицею – рецепт випічки, яка починає танути вже в руках

Домашнє печиво та мільйони його рецептів кажуть про те, що з кожним днем ця випічка стає актуальнішою.

Ми ділилися рецептом мандаринового з тріщинками, тепер спробуйте ось це, з яскравим смаком кориці, авторства Мashed.com.

Усередині воно залишається м'яким, а зверху вкрите коричною скоринкою. Імовірно, пряно-солодкий смак цього печива має запам'ятатися надовго.

Цукрове печиво з корицею

Інгредієнти:

• 150 г вершкового масла кімнатної температури;
• 200 г + 3 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. ванільного екстракту;
• 1 велике яйце;
• 250-300 г борошна;
• 5 ч. л. кориці;
• ½ ч. л. соди;
• дрібка солі.

Рецепт сирного печива нашвидкуруч знайдете тут.

Як приготувати:

1. Збийте масло й 1 склянку цукру до однорідної і повітряної маси (близько 4 хвилин). Додайте яйце та ванільний екстракт і знову збийте до об'єднання.
2. В окремій мисці змішайте борошно, харчову соду, 3 чайні ложки кориці та сіль.
3. Додайте борошняну суміш в чашу міксера і перемішайте, доки тісто не почне відступати від стінок. Покладіть у морозилку на 40 хвилин.
4. Розігрійте духовку до 180 градусів і підготуйте деко з пергаментним папером.
5. Змішайте 2 ст. л кориці та 3 ст. л. цукру.
6. З тіста скачайте кульки та обваляйте в цукрі з корицею. Викладіть на деко, трохи приплюснувши пальцями.
7. Випікайте 10-12 хвилин, доки верх не почне підрум'янюватися.
8. Дайте охолонути на деку.

У відео дивіться, як замісити тісто для печива.