Домашній хліб – це не лише тривале вистоювання, вимішування та випікання. Чудовий хліб можна приготувати на сковороді, причому яйця не потрібні.
Правда, тут потрібно дати тісту час, воно має постояти у теплі 30-40 хвилин. У процесі смаження коржики добре піднімаються, але потім трохи втратять об'єми.
Домашній турецький хліб
Цей рецепт знайшли на каналі Lina'nın Yemek Tarifleri. Автори цього хліба, перед тим, як його подавати, пропонують змастити кожен коржик вершковим маслом.
Домашній турецький хліб
Домашній турецький хліб
Інгредієнти:
- по 300 мл води та молока;
- по 1 ст. л. сухих дріжджів, цукру;
- 840 г борошна;
- 1 ч. л. солі.
Як зробити молочний японський хліб хокайдо – дізнаєтесь тут.
Як приготувати:
- У теплій воді розвести молоко та дріжджі. Додати цукор і перемішати.
- Додати просіяне борошно та сіль. Замісити м'яке тісто, воно не має липнути до рук.
- Накрити тісто і залишити у теплі на 40 хвилин.
- Розділити на частини, розкачати в коржики завтовшки 2 см.
- Обсмажити з двох боків, за бажанням змастити розтопленим вершковим маслом.
Як замісити тісто для цього домашнього хліба – дивіться у ролику.