Хліб на сковороді без яєць – вийде 750-грамовий буханець

Хліб на сковороді

Це максимально швидкий хліб, який тільки може бути. Смажиться він не довше пів години з обох боків. Яєць і молока, як і для величезних коржів лангош, не потрібно.

Обов'язково просійте борошно, а кефір підігрійте до трохи теплішого стану, ніж кімнатна температура. Ну й при смаженні хліб накривається високою мискою, щоб не заважати йому підніматися.

Рецепт з каналу Ольга Мірошниченко.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Хліб на сковороді

Хліб на сковороді

Інгредієнти:

• борошно – 450 г;
• дріжджі – 1,5 ч. л.;
• кефір (кімнатної температури) або вода – 300-320 г;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль – 1 ч. л.;
• олія – 2 ст. л. +1 ст. л. для змащення.

Тут дізнаєтесь, як спекти молочний та повітряний хліб хокайдо.

Як приготувати:

1. Борошно просіяти. Додати цукор, сіль та дріжджі.
2. Зробити заглиблення та вилити кефір. Замісити тісто, воно вийде липким.
3. Додати олію та вмішати її в тісто. Зібрати тісто в грудку.
4. Змастити миску для вистоювання олією, викласти тісто, накрити плівкою і залишити на 40 хвилин.
5. Обім'яти тісто та сформувати колобок. Сковороду змастити олію.
6. Викласти тісто і розплющити. Дати відпочити 15 хвилин. Накрити глибокою мискою, щоб не заважати тісту підніматися.
7. Випікати на повільному вогні 17 хвилин.
8. Зняти миску, на хліб покласти пергамент, тарілку та перевернути. У пергаменті покласти хліб у сковороду.
9. Накрити кришкою і допікати 10-15 хвилин з іншого боку.

Тут дивіться докладний процес приготування хліба на сковороді.