Завжди пишний омлет на сніданок – він не смажиться та не запікається

Якщо вже й готувати омлет, то готувати його, як у дитячому садку. Тобто максимально пишним.

Щоб досягти цього, потрібна духовка, на сковороді він часто опадає. На каналі Cakes & Cooking знайшли спосіб досягти не тільки неймовірної пишності, а й цікавої форми.

Омлет готується на водяній бані та набуває форми ємності, в якій він "париться". Єдиний інструмент, яким треба користуватися – виделка. Міксером збивати не можна.

Пишний омлет з двох інгредієнтів

Що потрібно:

• яйця – 4 шт.;
• молоко – 250 г;
• сіль, зелень.

Як приготувати:

1. Яйця збити виделкою. Додати молоко й знову злегка перемішати виделкою.
2. Посолити, додати нарізану зелень. Перелити в жаростійку миску.
3. Закип'ятити воду, опустити миску з яєчною масою. Готувати під закритою кришкою на стабільному вогні вище за середній.
4. Дістати з ємності за допомогою лопатки.

Детальніше про цей пишний омлет дивіться у відео нижче.

Не пропустіть рецепт грибного омлету, він готується у духовці.