Ну вот как выйти на пикник и не пожарить сочный шашлык, а к нему не подать рассыпчатую и ароматную картошку в фольге? Никак. Это две неразделимые позиции обеда на природе.
В этом рецепте предлагается сделать надрезы на картофеле, в которые будет попадать заправка на основе растительного масла и специй.
Рецепт вкусной картошки в фольге / Фото: instagram.com/ochen_vkysnaya_kotleta/
Подавайте готовую картошку с соусом из сметаны, чеснока, тертого сыра и зелени.
Рецепт картошки в фольге от фудблогера zhivojhleb.
Картофель в фольге на мангале
Картофель в фольге на мангале / Фото: instagram.com/zhivojhleb/
Ингредиенты:
- 10 шт. картофель;
- 100 мл растительное масло;
- по 1/2 ч. л. черный перец, паприка;
- соль и острый перец;
- 3 зуб. чеснока;
- 2 веточки розмарина.
Если планируете шашлык и овощи на гриле, то здесь найдете сразу четыре соуса к ним. ⠀
Как приготовить:
⠀
- Вымытый картофель в мундирах нарезать мелкими дольками, но не до конца.
- Выложить на фольгу и посолить, а из самой фольги сделать лодочку.
- Для заправки в растительное масло положить все пряности, выдавить чеснок (через пресс), перемешать.
- Вылить на весь картофель, распределяя в разрезы. Выложить розмарин. Завернуть картофель в фольгу.
- Запечь для готовности.
Идеальный рецепт шашлыка и маринада к нему от Евгения Клопотенко читайте здесь.