Салаты без майонеза на Новый год 2022 с неожиданными ингредиентами

Майонез всегда делал и делает свое дело – с ним салаты становятся особенными. Салаты на Новый год 2022 могут быть разными, в нашем случае – заправляться разными соусами.

Хуже они от этого не будут, а наоборот – подойдут тем, кто предпочитает приближенную к диетической еду даже на праздники.

В салат с киви, хамоном и фетой от kmalaja нужно немного кленового сиропа. Лучше, если готовить его порционно, полить заправкой и подавать не перемешивая.

Для салата с тунцом от salatomanya понадобятся помидоры и немного отварного картофеля. В хорошо известный "Тбилиси" по рецепту maevskaaoksana нужна консервированная красная фасоль.

Салат с тунцом

Ингредиенты:

• Тунец консервированный – 150 г
• Листья салата – 50 г
• Помидоры – 2-3 шт. (можно взять обычные или черри)
• Вареные яйца – 2 шт.
• Вареный картофель – 1-2 шт.
• Оливки зеленые – по желанию
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Французская горчица, соль, перец – по вкусу

Как приготовить:

1. Отварить картофель и яйца, нарезать дольками.
2. На тарелку выложить листья салата, полить заправкой из оливкового масла и горчицы.
3. Дольками нарезать помидоры. Разложить картофель, яйца и помидоры на листья салата.
4. Сверху выложить тунец и оливки. Посолить, поперчить по вкусу.

Салат "Тбилиси"

Ингредиенты:

• Говядина – 300 г
• Болгарский перец – 1 большой
• Чеснок – 2 зубчика
• Фасоль красная консервированная – 1 банка
• Лук красный – 1 шт.
• Грецкие орехи – горсть
• Кинза или петрушка
• Винный или яблочный уксус (можно заменить лимонным соком) – 1-2 ст. л.
• Оливковое масло
• Соль, перец, специи – по вкусу

Как приготовить:

1. Из банки с фасолью вылить жидкость. Отварную говядину, луг и болгарский перец нарезать соломкой, соединить с фасолью.
2. Добавить измельченные орехи, зелень. Приправить специями, солью и перцем.
3. Соединить винный уксус и оливковое масло, заправить салат.

Салат с киви, фетой и хамоном

Ингредиенты:⠀

• Рукола – 1 пачка
• Грецкие орехи – горсть
• Хамон – 75 г
• Сыр фета – 100 г
• Киви – 2 шт.

Для заправки:

• Бальзамик, кленовый сироп – по 1 ст. л.
• Дижонская горчица с зернами – 2 ч. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, молотый перец

Как приготовить:

1. Грецкие орехи запечь в духовке в течение 10 минут при 180 градусах, дать остыть и измельчить.
2. Разложить руколу, свернуть хамон в рулетики, выложить к руколе.
3. Добавить нарезанные киви, фету. Посыпать грецкими орехами.
4. Ингредиенты для заправки тщательно смешать, полить салат.