3 бюджетних та простих рецепти з печерицями (фото)

І вибираємо ми печериці не лише тому, що недорого, а тому, що готувати їх швидко, вони поєднуються практично з усім.

Треба, щоб гриби були свіжими та без видимих ушкоджень. Як їх довше зберегти в холодильнику – ми писали.

Грибна солянка – наш перевірений рецепт. Підійде тим, хто поститься. Пиріг від vkysnie.bluyda готується швидко, за рахунок магазинного листкового тіста.

Печериці для салату за рецептом polezno_pravilno_pp спочатку потрібно трохи промаринувати у соусі з меду, лимонного соку, діжонської гірчиці.

Пісна грибна солянка в духовці

Інгредієнти:

• солоні гриби – 2 склянки;
• свіжа – 500 г;
• цибуля – 2 шт.;
• борошно – 1 ст. л.;
• спеції, сіль, перець.

Як приготувати:

1. Гриби нарізати соломкою та обсмажити з цибулею. Додати борошно, перемішати й готувати кілька хвилин.
2. Капусту нашаткувати, посолити й поперчити.
3. У форму для запікання викласти шар капусти, шар грибів та зверху знову капусту. Додати спеції та полити олією.
4. Запікати за 180 градусів близько 30 хвилин.

В Італії готують незвичайні мафіни з грибами з картопляного пюре, тут рецепт.

Корисний салат з печерицями

Інгредієнти:

• печериці – 300 г;
• авокадо – 2 шт.;
• помідори чері – 500 г;
• огірки – 3 шт.;
• базилік;
• часник – 1 зубок;
• сік половини лимона;
• оливкова олія – 50 мл;
• винний оцет – 2 ч. л.;
• діжонська гірчиця, мед – по 1 ч. л.

Як приготувати:

1. Поєднати оливкову олію, винний оцет, мед, діжонську гірчицю, сік і дрібно нарубаний часник.
2. Нарізати печериці та додати ⅔ частини заправки. Обережно перемішати, залишити на 30 хвилин.
3. Авокадо та огірки нарізати некрупно, помідори – навпіл.
4. Додати овочі до печериць, посипати базиліком і заправити соусом.

Тут знайдете рецепт сочевичних фрикадельок з грибами, він підійде для Дів.

Пиріг з грибами та сиром

Інгредієнти:

• тісто листкове дріжджове – 250 г;
• гриби – 200 г;
• цибуля – 1 шт.;
• яйце;
• сир плавлений – 100 г;
• сир твердий – 150 г;
• спеції.

Як приготувати:

1. Гриби обсмажити з цибулею, додати плавлений сир, спеції, перемішати.
2. Тісто розкачати, зробити невеликі борти, викласти начинку, посипати тертим сиром. Краї змастити збитим яйцем.
3. Випікати за 180 градусів 10-15 хвилин.

У Хорватії з грибами готують смачний суп, ще потрібен бекон.