Скумбрія в салатах – рецепти зі свіжою, копченою та консервованою рибою

Отже, одну з найулюбленіших нами риб – скумбрію, можна не тільки смачно та в різні способи запікати, вона добре почувається в салатах.

Тож якщо чекаєте на гостей і думаєте над меню до дня народження, придивіться до цих рецептів

Теплий салат зі сторінки helena.7225 готується зі свіжої скумбрії з додаванням обсмажених цибулі, моркви та печериць.

У салат з консервованою скумбрією за рецептом evgeniya_oknina потрібно м'ясо криля.

Картопля для салату від anna.nosova.handmade, вже нарізана, запікається у духовці.

Теплий салат зі свіжої скумбрії

Інгредієнти:

• свіжоморожена скумбрія – 1 шт.;
• відварена картопля – 3-4 шт. середніх розмірів;
• яйце – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт. (велика);
• морква – 2 середніх або 1 велика;
• печериці – 300-400 г;
• сіль, перець чорний мелений – за смаком;
• майонез.

Дуже цікавими виходять салати, якщо додати до них апельсин. Ці рецепти підійдуть і для дня народження.

Як приготувати:

1. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на дрібній тертці і обсмажити все в невеликій кількості олії. Гриби теж порізати та обсмажити, під час смаження посолити та поперчити.
2. Скумбрію почистити, промити і відварити у підсоленій воді 5-7 хвилин. Дати охолонути, видалити кістки та розібрати руками на невеликі шматочки.
3. Відварену картоплю та яйця порізати кубиками.
4. У салатнику з'єднати картоплю, яйця, обсмажену цибулю, моркву, гриби та відварену скумбрію.
5. Заправити майонезом. Посолити і поперчити за смаком.

Салат "Океан"

Інгредієнти:

• бляшанка скумбрії;
• бляшанка м'яса криля;
• кукурудза 200 г;
• рис варений – 1 склянка;
• яйце варене – 3 шт.
• зелена цибуля;
• майонез, сіль, перець – за смаком.

Дуже смачними салати виходять з мідіями – їх рецепти знайдете тут.

Як приготувати:

1. Рис та яйця зварити й остудити. Розібрати скумбрію від кісток та шкіри. Розім'яти виделкою або нарізати.
2. У салатник викласти рибу, м'ясо криля, рис, нарізані яйця, кукурудзу.
3. Дрібно нарізати цибулю і додати до салату.
4. Посолити, поперчити, додати майонез і перемішати.

Салат зі скумбрією із запеченою картоплею

Інгредієнти:

• 2-3 великі картоплини;
• половина копченої скумбрії;
• 2 шт. солоних огірків;
• половина червоної цибулини;
• сметана з гірчицею або майонез – для заправки.

Тут зібрано чудові салати з печінкою тріски, які також можна приготувати на день народження.

Як приготувати:

1. Картоплю нарізати на шматочки, запекти в духовці зі спеціями 20 хвилин за 240 градусів. Злегка остудити, щоб вона не розвалювалася під час змішування інгредієнтів.
2. У скумбрії видалити шкіру, кістки та нарізати кубиками. Також нарізати огірки. Якщо багато соку, віджати.
3. Цибулю нарізати півкільцями і додати до решти інгредієнтів.
4. Заправити за смаком та прикрасити зеленню.