Треска в золотисто-хрустящей панировке – быстрый рецепт для рыбного ужина

Запеченная треска / Фото: instagram.com/titu22

Треска – относительно бюджетная рыба, но это не значит, что она недостаточно хороша на вкус. Из нее можно приготовить множество разнообразных и достойных блюд.

Важно понимать, что именно сделает ее практически ресторанной едой.

В этом варианте нужно оливковое масло, его лучше не жалеть. Панировочные сухари соединятся с изюмом, замоченном в белом вине, и все это превратится в привлекательную хрустящую корочку.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Рецепт от Вonappetit.com. Их кулинарные редакторы советуют подавать рыбу со свежей петрушкой и долькой лимона.

Запеченная треска

Запеченная треска / Фото: www.bonappetit.com

Ингредиенты:

• 50 г изюма;
• 50 мл сухого белого вина;
• 900 г филе трески;
• соль, перец;
• 7 ст. л. оливкового масла;
• 150 г панировочных сухарей;
• 50 г кедровых орехов;
• 1 ст. л. цедры лимона;
• по 1 ч. л. сушеного орегано, измельченного чеснока;
• петрушка, лимон – для подачи.

Три отличных салата с печенью трески на день рождения собраны здесь.

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите изюм в небольшую миску и залейте вином.
2. Обсушите рыбу бумажными полотенцами и приправьте с обеих сторон солью и перцем. Дно формы для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите рыбу.
3. Смешайте панировочные сухари, кедровые орехи, цедру лимона, орегано, чеснок и 1 ч. л. соли.
4. Удерживая изюм, равномерно сбрызните рыбу вином. Перемешайте изюм с панировочными сухарями, затем выложите смесь на рыбу. Сбрызните рыбу маслом.
5. Запекайте 15-20 минут, пока панировочные сухари не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
6. Подавайте с петрушкой и дольками лимона.