Как в детстве

Польская кухня

Десерт Королевы

Блины из картошки

Чай из сирени

Маринуем редиску

Треска в золотисто-хрустящей панировке – быстрый рецепт для рыбного ужина

Толчок к полному раскрытию вкуса рыбы даст корочка из панировочных сухарей, кедровых орешков, изюма, замоченного в белом вине, и сухого орегано
Запеченная треска
Запеченная треска / Фото: instagram.com/titu22

Треска – относительно бюджетная рыба, но это не значит, что она недостаточно хороша на вкус. Из нее можно приготовить множество разнообразных и достойных блюд.

Важно понимать, что именно сделает ее практически ресторанной едой.

Реклама

В этом варианте нужно оливковое масло, его лучше не жалеть. Панировочные сухари соединятся с изюмом, замоченном в белом вине, и все это превратится в привлекательную хрустящую корочку.

Рецепт от Вonappetit.com. Их кулинарные редакторы советуют подавать рыбу со свежей петрушкой и долькой лимона.

Запеченная треска

Запеченная треска
Запеченная треска / Фото: www.bonappetit.com

Реклама

Ингредиенты:

  • 50 г изюма;
  • 50 мл сухого белого вина;
  • 900 г филе трески;
  • соль, перец;
  • 7 ст. л. оливкового масла;
  • 150 г панировочных сухарей;
  • 50 г кедровых орехов;
  • 1 ст. л. цедры лимона;
  • по 1 ч. л. сушеного орегано, измельченного чеснока;
  • петрушка, лимон – для подачи.

Три отличных салата с печенью трески на день рождения собраны здесь.

Как приготовить:

Реклама
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите изюм в небольшую миску и залейте вином.
  2. Обсушите рыбу бумажными полотенцами и приправьте с обеих сторон солью и перцем. Дно формы для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите рыбу.
  3. Смешайте панировочные сухари, кедровые орехи, цедру лимона, орегано, чеснок и 1 ч. л. соли.
  4. Удерживая изюм, равномерно сбрызните рыбу вином. Перемешайте изюм с панировочными сухарями, затем выложите смесь на рыбу. Сбрызните рыбу маслом.
  5. Запекайте 15-20 минут, пока панировочные сухари не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
  6. Подавайте с петрушкой и дольками лимона.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далее по теме

Реклама на segodnya.ua Реклама

У4.5.0.

Важно

Главные темы

Погода

Telegram

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять