Домашній сир за 30 хвилин – бюджетний рецепт, з яким впорається кожен

Домашній сир - рецепт

За наявності молока в домашніх умовах можна приготувати не тільки цей сир, а й моцарелу, як це правильно зробити, ми писали.

Тут дуже важливо повільно й тонким струмком вливати в гаряче молоко оцтову воду.

Після того, як сир сформований і з нього продовжує стікати сироватка, накрийте плівкою, щоб не обвітрився.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Рецепт каналу Appetissimo розрахований на шість літрів молока, скорочуйте кількість інших інгредієнтів, якщо молока у вас менше.

Домашній сир з молока

Інгредієнти:

• молоко – 6 л;
• оцет (9%) – 6 ст. л.;
• вода – 180 мл;
• сіль – 1 ч. л.

Тут дізнаєтесь, як зробити домашні сосиски з курячого філе.

Як приготувати:

1. Молоко довести до температури 90-95 градусів.
2. Оцет розвести у воді.
3. Якщо на молоці під час підігрівання утворилася піна, молоко слід перемішати. Зменшити вогонь до мінімального.
4. Влити воду з оцтом дуже повільно, помішуючи, тонким струмком. Щойно сироватка відокремилася, одразу ж перестати наливати воду з оцтом.
5. Зняти з плити та викласти сирну масу у форму для проціджування.
6. Під час викладання у форму посолити.
7. Коли сир практично стік, накрити пакетами або плівкою до повного остигання.

Тут дивіться, як правильно вливати оцтову воду у молоко під час варіння сиру.