З малиною та білим шоколадом, зі смородиною та курагою – рецепти домашніх цукерок

Рецепти домашніх цукерок / Фото: Колаж: Сьогодні

Зазвичай домашні цукерки – це різні сухофрукти, горіхи, какао. Але вони можуть бути ще й ягідними. Чудово, коли є заморожена смородина або малина.

Для малинових цукерок від zel_cakes візьміть трохи білого шоколаду, він потрібен для глазурування, для кокосово-смородинових цукерок за рецептом vegfoodrus потрібна заморожена ягода та курага.

Цукерки з малиновим пюре

Інгредієнти на 8 штук:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• Малинове пюре – 50 г
• Глюкозний сироп – 15 г
• Лимонний сік – 5 г
• Шоколад білий – 110 г
• Какао-масло, можна замінити вершковим маслом – 15 г
• Олія вершкове – 12 г
• Шоколад білий для глазурування – 80 г
• Сублімована малина, цукрова – для посипання

Як приготувати:

1. Поєднати пюре, глюкозний сироп, лимонний сік, довести до кипіння.
2. Поєднати із шоколадом, какао-маслом, ввести вершкове масло, пробити блендером. Сформувати цукерки.
3. Коли маса достатньо застигне, розтопити білий шоколад для глазурування на водяній бані та полити цукерки. Прикрасити цукровою пудрою, змішаною із сублімованою пудрою малини.

Читайте також:

Шоколадні "Бригадейро" – як приготувати 300 грамів цукерок за 60 гривень

Кокосово-смородинові цукерки

Інгредієнти:

• Чорна смородина заморожена – 100 г
• Кокосове борошно – 25 г
• Кокосова стружка, курага – по 40 г
• Мед – 30 г

Як приготувати:

1. Змішати всі інгредієнти в блендері, сформувати кульки, обваляти в кокосовій стружці.
2. Відправити у холодильник на 1 годину.