Груша пашот – рецепт бюджетного і дуже ароматного десерту

Груша пашот - рецепт

Якщо ви ніколи не звертали увагу на грушу, як на головну героїню вишуканих десертів, то дуже даремно. Ці фрукти мають прекрасний вигляд не тільки у випічці, а й цілком самодостатні автономно. Наприклад, ця груша пашот, що готується за принципом, аналогічним для приготування яєць. Тобто злегка проварюється в ароматному сиропі.

Фудблокерка Кетрін Брукс, яка й створила цей десерт, пропонує подавати його з морозивом або бісквітом.

Груша пашот

Інгредієнти:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 6 груш;
• ½ апельсина;
• 1 ½ склянки коричневого цукру;
• 1 паличка кориці;
• 2 зірочки анісу;
• 1 ½ ч. л. ванільного екстракту;
• 2 склянки води.

Як приготувати:

1. Очистіть груші, залишивши стебла, та зріжте невеликий шматок з нижньої частини для їхньої стійкості.
2. Половину апельсина очистіть від цедри і наріжте смужками. Сік процідіть.
3. Вилийте сік у великій сотейник і додайте цедру зі спеціями, ваніллю і воду.
4. Доведіть до кипіння і готуйте ще 5 хвилин, помішуючи.
5. Викладіть груші в каструлю і накрийте кришкою. Готуйте 25 хвилин, перевернувши їх приблизно в середині приготування. Викладіть на тарілку.
6. Із сиропу заберіть спеції та цедру і готуйте ще 10 хвилин.
7. Перед подачею полийте груші сиропом.