Смачніший за шарлотку – як спекти корнуельський яблучний пиріг

Корнуельський яблучний пиріг

Корнуельський пиріг – це барвистий і навіть святковий спосіб використати вже не соковиті яблука. Улюблена шарлотка, яку, до речі, можна зробити на основі підсохлого білого хліба, – більше буденна.

А коли потрібно прикрасити стіл гідним та ароматним пирогом, зробіть цей.

Він виходить пишним, бо збиті білки акуратно вмішуються в тісто. Ще потрібно трохи сметани та вершкового масла.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Яблука почистіть і наріжте великими скибочками, вони викладаються по колу. Зверху, перед випіканням, посипте пиріг коричневим цукром або корицею. Ну й що більше буде яблук, то соковитішим пиріг вийде.

Рецепт від фудблогерки angelinagavrilova_cake.

Корнуельський яблучний пиріг

Корнуельський яблучний пиріг

Інгредієнти:

• вершкове масло – 220 г;
• цукор – 150 г;⠀
• яйця – 3 шт.;
• сметана – 100 г;
• борошно – 250 г;
• пакетик розпушувача;
• ванільний цукор – 2 пакетики.
• яблука – 4 шт.

Як приготувати:

1. Білки відокремити від жовтків. Розтоплене вершкове масло з'єднати з цукром і ванільним цукром, збити.
2. По одному ввести жовтки, підмішати сметану. Всипати борошно, змішане з розпушувачем, збити до однорідного стану.
3. Білки збити до міцних піків. Акуратно вмішати в тісто шляхом складання. Тісто викласти у змащену форму. Дно можна застелити пергаментним папером.
4. Яблука очистити, звільнити від насіння, порізати тонкими скибочками. Встромити в тісто по колу опуклим боком угору, щільно одне до одного по всій поверхні пирога. Посипати коричневим цукром або корицею.
5. Випікати приблизно 45-50 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Спробуйте ніжні булочки "Будинку Паркерів", тісто для них піднімається лише за один раз.