Ніжна свиняча грудинка за 15 хвилин – рецепт цікавого маринаду

Варене сало

Це одна з найпростіших холодних закусок, яка добре зберігається в дорозі та після якої лишаєшся надовго ситим.

Тут дуже важливо вибрати якісний продукт, про всі тонкощі ми докладно писали.

Сало в маринад потрібно кидати одразу ж і готувати не більше 15 хвилин. Потім додаються карі, хмелі-сунелі та нарізаний часник.

ЗСУ у Херсоні? Що відомо

За що ми любимо Україну

Євробачення-2023: місце проведення

Доходить до готовності закуска в холодильнику, витягувати сало з маринаду не потрібно.

Рецепт знайшли на каналі Рецепти від мамулі.

Варена свиняча грудинка

Варена свиняча грудинка

Інгредієнти:

• свиняча грудинка – 2 кг.

Маринад на два літри:

• сіль – 4 ст. л. з невеликою гіркою;
• лаврове листя – 6 шт.;
• перець мелений – 1 ч. л.;
• перець горошком – 30 шт.;
• карі, хмелі-сунелі – 1 ч. л.;
• часник – 2 головки.

Як приготувати:

1. Сало нарізати та помити.
2. У два літри води додати сіль, лаврове листя та весь перець. Трохи підігріти маринад і викласти сало. Коли маринад закипить, зняти піну.
3. Покласти тарілку, щоби сало занурилося в маринад, варити 15-20 хвилин.
4. Вимкнути вогонь, покласти нарізаний часник та приправи. Відправити каструлю із салом у холодильник на вісім-десять годин.

Як готують варене сало гуцули, читайте тут.