Сливовый брауни – рецепт самого насыщенного десерта осени

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

14 октября 2021, 16:15

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Сливы можно использовать целиком, а можно превратить их в пюре – проварить в сотейнике с небольшим количеством сахара. Шоколад для брауни нужен максимально темный

Сливовый брауни / Фото: instagram.com/thebrowniecompanynz/

После того, как вы испечете этот брауни, обязательно разрежьте его на квадратные порции – именно так десерт подают на его родине в США. Сливовый брауни идеальный, это вкуснейшее сочетание. Легкая кислинка слив подчеркивает вкус и аромат шоколада. Сливы можно добавить в тесто, а можно приготовить из них пюре, а потом вмешать в основу.

Сливовый брауни

Ингредиенты:

100 г темного шоколада;
150 г сливочного масла;
3 шт. яйца;
по 1 стакану сахара и муки;
3 ст. л. какао;
100 г грецких орехов;
500 г слив.

Как приготовить:

Растопить шоколад на водяной бане, добавить сливочное масло. Перемешать и остудить.
Яйца взбить с сахаром и добавить в к шоколаду. Частями, помешивая, добавить муку и какао.
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, добавить в тесто. Сливы разрезать на половинки, убрать косточки и перемешать с шоколадной массой.
Форму для выпекания смазать маслом, присыпать какао.
Выпекать в разогретой до 180 градусов 35-40 минут.