![](https://cdn.segodnya.ua/i/image_728x410/media/image/5e4/abb/095/5e4abb0954a26.jpg.webp)
Новости по #тегу
Масленица
![](https://cdn.segodnya.ua/i/image_728x410/media/image/5e4/abb/095/5e4abb0954a26.jpg.webp)
![](https://cdn.segodnya.ua/i/image_100x100/media/image/622/246/3b6/6222463b61efd.jpg.webp)
Блины нужно замешивать четко, как указано в рецепте. После замешивания тесто должно постоять 10 минут, чтобы подняться
![](https://cdn.segodnya.ua/i/image_100x100/media/image/5e5/3cf/2ec/5e53cf2ecbeba.jpg.webp)
Все ингредиенты для смеси должны быть комнатной температуры. Хрустящими их сделает немного газированной воды в тесте
![](https://cdn.segodnya.ua/i/image_100x100/media/image/5e5/67e/8d5/5e567e8d58eb6.jpg.webp)
Те, для которых нужны дрожжи, получаются с дырочками. Тесту нужно дать постоять, чтобы дрожжи начали свою работу
Понятно, что майонез чувствоваться не будет. Его нейтрализует сахар. Рецепт рассчитан на два стакана муки
Их подают с начинкой из клубничного варенья и взбитых сливок. В дрожжевое тесто добавляется чайная ложка кардамона. Поэтому булочки получаются еще и с невероятным ароматом