Домашня сметана з покупного молока – буде готова за 6-8 годин

Сметану краще робити з домашнього молока

Багато необхідних щодня продуктів можна легко зробити в домашніх умовах. Найчастіше це буває набагато корисніше і дешевше, ніж купувати у магазині. Наприклад, домашній майонез із яйцем та на рідині з-під консервованого горошку.

Те ж і зі сметаною. Якщо ви розумієте, що її зовсім небагато, залиште кілька ложок, щоб використовувати у якості закваски.

Домашня сметана готується на водяній бані, потім охолоджується до теплого стану. Чим жирнішим буде молоко, тим краще.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Домашня сметана з магазинного молока

Сметана з домашнього молока

Інгредієнти:

• 1 л жирного молока;
• 2 ст. л. сметани.

Як зробити домашню локшину – читайте тут.

Спосіб приготування:

1. На дно каструлі покласти рушник та поставити літрову банку. У банку вилити молоко, у каструлю налити води, вона має бути на рівні банки.
2. Поставити на вогонь та гріти на середньому вогні до 85 градусів. Вода має закипіти.
3. Дайте молоку охолонути до теплого стану. Додати сметану, перемішати, накрити кришкою і залишити при кімнатній температурі на одну годину.
4. Перемішати і накрити кришкою. Так повторити ще двічі.
5. Залишити на 6-8 годин.