Смажені баклажани з чилі, рикотою і медом – такими ви їх ще не куштували

Смажені баклажани з рикотою та медом

Почнемо з того що рикоту можна легко приготувати вдома. Вона не бере участі в процесі приготування, а служить прикрасою, тобто саме на ній подаються смажені баклажани. Автори закуски дуже наполягають використовувати рідкий мед і подавати страву як самостійну.

Смажені баклажани з чилі, рикотою і медом

Інгредієнти:

• 500 г баклажанів;
• сіль, оливкова олія, пластівці чилі;
• 5 зубчиків часнику;
• 300 г рикоти;
• 1 ст. л. рідкого меду або за смаком;
• свіжий базилік.

Як приготувати:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

1. Баклажани нарізати смужками, посолити і залишити на 30 хвилин. Промити і обсушити.
2. Обсмажити до золотавої скоринки з усіх боків. Перекласти на тарілку, застелену паперовим рушником, і посолити.
3. В ту ж сковороду додати подрібнений часник та обсмажити кілька хвилин. Перекласти на паперову серветку.
4. Викласти рикоту на сервірувальну тарілку. Зверху – смажені баклажани і часник. Полити медом за смаком, посипати пластівцями чилі та базиліком.

Читайте також:

• Парміджано з баклажанів – запіканка, яка прикрасить стіл і здивує смаковою насиченістю
• Рулети з болгарського перцю з баклажанами та моцарелою – рецепт гарніру до м'яса
• Баклажани з м'ясом – як приготувати, щоб сподобалося всім, і 7 вдалих рецептів
• Піраміда з моцарелою, шашлик з курячою грудкою – і ще три красивих страви з баклажанами